Porridge d'automne

Ingrédients pour 1 portion :

- 40g de son d'avoine ou flocon d'avoine

- 150ml de lait demi écrémé

- 1 pomme

- 1 càs de canelle en poudre

- 3 noix

- 1 càc de sucre de canne

- 1 càc de jus de citron

Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer le lait.

Quand il frémit, ajouter l'avoine en mélangeant. Laisser chauffer quelques minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.

Une fois cuit (quand la préparation est devenue compacte), ajouter le sucre.

Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les pommes épluchées et coupées en morceaux 2 min puis ajouter le jus de citron et un fond d'eau pour qu'elles deviennent fondantes.

Une fois le jus évaporé, ajouter la canelle.

Dans un bol, mettre le porridge puis les pommes et enfin les noix.