Laura Landais

Diététicienne nutritionniste pour les familles

Manger mieux, sans se priver.
Recettes faciles, conseils pratiques et accompagnement personnalisé pour toute la famille.
Ensemble, faisons de l’alimentation une source de santé et de plaisir.

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Muffins chorizo, chèvre, courgette

Voici une recette gourmande idéale pour des apéros entre amis ou en famille 😋 Ingrédients (pour 15 muffins) 1 petite courgette 1/2...

Laura

22 juin 20231 min de lecture

Quiche sans pâte saumon poireaux

Ingrédients : 200g de saumon fumé 3 poireaux 2 càs de farine 3 œufs 10cl de crème 12% 250ml de lait demi écrémé 20g d'emmental râpé sel,...

Laura

25 avr. 20231 min de lecture

Tartelette figue chèvre

Pour 4 tartelettes : - 4 feuilles de brick - 8 tranches de chèvre - 2 figue fraîches - 4 poignées de graines au choix - 2 càs d'huile...

Laura

18 sept. 20221 min de lecture

Quiche sans pâte aux champignons

Recette rapide et pratique à emporter, vous pourrez l'emporter facilement avec vous au boulot ou même chez des amis pour un apéro 😜 Pour...

Laura

12 sept. 20221 min de lecture

Gaufres au pesto

Recette anti gaspi, de saison et facile à emporter ! NB : j'ai utilisé la recette sur Marmiton, j'ai juste modifié la quantité de pesto...

Laura

12 sept. 20221 min de lecture

Sushi burger

Envie de sushi mais pas le temps d'en faire ? C'est la recette qu'il vous faut ! Ingrédients pour 4 sushi burgers : • pour le riz - 250g...

Laura

7 oct. 20212 min de lecture

Cheese naan

Ingrédients pour 6 cheese naan : - 500g de farine - 2 yaourts brassés (ou 200g de fromage blanc) - 1 càs de sel - 1 càs d'huile d'olive -...

Laura

25 sept. 20211 min de lecture

Quiche sans pâte courgettes et bacon

Plat qui accompagnera vos barbecues entre amis/ famille par exemple. Ingrédients pour 1 quiche : - 1 courgette - 2 càs de farine - 3 œufs...

Laura

27 août 20211 min de lecture

Salade composée

Ingrédients pour 4 personnes : - 250g cru de blé - 1/3 de chou rouge - 1/2 de concombre - 3 tomates - salade verte - 8 tranches de saumon...

Laura

27 août 20211 min de lecture

Tarte à la tomate et au thon

Ingrédients pour une tarte : - 1 pâte brisée industrielle ou maison si maison il vous faudra : 150g de farine, 100g de son d'avoine, 125g...

Laura

27 août 20211 min de lecture

Taboulé et sa brochette de poulet mariné

Ingrédients pour le taboulé (4 personnes) : - 250g cru de semoule - 4 tomates - 1 poivron - 1 càs d'huile de tournesol - 1 càs d'huile...

Laura

27 août 20211 min de lecture

Salade d'haricot rouge

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 grosse boîte haricot rouge - 1 petit boîte de maïs doux - 1 échalote - 1 grosse tomate - 4 càs de chou...

Laura

27 août 20211 min de lecture

Tarte aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes : - 5 oignons - 1 pâte brisée - 400mL de bouillon - 40g de farine - 50g d'emmental râpé - sel, poivre,...

Laura

26 août 20211 min de lecture

Œuf cocotte épinard chèvre et chorizo

Pour 2 ramequins : - 2 œufs 🥚🥚 - 60g de fromage de chèvre 🧀 - 100g d'épinard frais ou surgelé - 6 rondelles chorizo - 1 gousse d'ail -...

Laura

26 août 20211 min de lecture

Soupe de lentilles corail et citrouille

Ingrédients pour 4 personnes : - 250g de lentille corail - 1 oignon - 1 kg de citrouille - 1 càs d'huile de coco - 1 bouillon de légumes...

Laura

26 août 20211 min de lecture

Pains aux pruneaux et noix de Pécan

Ingrédients pour 3 pains : - 300g de farine T55 - 200g de farine semi-complète - 1 càc de miel - 30 cl d'eau tiède - 1 sachet de levure...

Laura

26 août 20211 min de lecture

Faux gras ou foie gras vegan

> idéal pour mettre tout le monde d'accord s'il y a des végétariens ou vegan parmi vos proches. ⚠ pour les amateurs de foie gras : ça ne...

Laura

26 août 20212 min de lecture

Velouté de champignons

> Les champignons sont très peu caloriques (environ 25kcal pour 100g) et apportent de nombreux minéraux et vitamines. > N'oubliez pas...

Laura

26 août 20211 min de lecture

Salade gourmande

Quand j'avais fait la recette de poulet pané, il m'en restait alors je l'ai congelé. Puis j'ai eu l'idée de l'intégrer à cette recette...

Laura

25 août 20211 min de lecture

Velouté de carottes

Pour 6 personnes : - 1 kg de carotte - 4 pommes de terre - 2 bouillons de légumes - 2 feuilles de laurier - 1 verre de lait - 20 cl de...

Laura

30 avr. 20191 min de lecture