Gratin de gnocchis aux courgettes

Qui aime les gnocchis ici ?

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Bon je vous avoue que j'aime pas les gnocchis industriels, du coup chez nous c'est toujours maison 👩‍🍳.

Ingrédients pour 3 personnes :

- 500g de gnocchis (si fait maison voir la recette de @cuisineactuelle : gnocchi della mamma)

- 2 courgettes moyennes

- 2 gousses d'ail

- 1 grosse boîte de tomate pelée

- 1 càs d'huile d'olive

- 150g de mini mozzarella (ou en morceaux)

- sel, poivre, origan, basilic

Préparez les gnocchis.

Une fois les gnocchis cuits et égouttés les mettre dans un plat à gratin.

Dans l'huile chaude, ajoutez l'ail coupés finement puis les courgettes coupées en morceaux.

Faire revenir 3 à 5 min avec du sel.

Ajoutez la pulpe de tomates, sel, poivre, origan, basilic et laissez mijoter une dizaine de minutes à couvert, en mélangeant de temps en temps.

Lorsque les courgettes sont fondantes, les ajouter aux gnocchis puis terminez par une couche de mozzarella.

Enfournez 10min à 180°C (il faut que le fromage soit fondu).

> Accompagnez ce plat d'une source de protéines (nous c'était steak de thon !) Et pourquoi pas d'une salade 🥗.

Bon appétit !!