Poulet pané sans matière grasse

Vous aimez le poulet pané ? Moi aussi !!!!!

Cette recette permet d'en manger sainement : pas d'ajout de matière grasse, riche en fibres et en protéines ET surtout savoureuse :P

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

- 3 filets de poulet

- 3 œufs

- 3 càs de moutarde

- 3 càs de miel

- 8 càs de farine

- environ 200g de flocons d'avoine

- sel, 5 baies, paprika

Préparation :

Couper le poulet en petits morceaux et préparez 3 assiettes : 1 avec la farine, le sel, les 5 baies et le paprika, 1 avec les œufs, la moutarde et le miel,, 1 avec les flocons d'avoine.

Enrober les morceaux de poulet dans la farine puis l'œuf et enfin les flocons d'avoine (il faut qu'ils soient totalement recouvert de flocons d'avoine, s'il n'y en a pas assez, en rajouter).

Enfourner environ 35min en surveillant la cuisson.

NB : Saviez vous que cette recette permet d'apporter des glucides (via les féculents qui sont les flocons d'avoine) et des protéines (via le poulet et les œufs) ?

Il manque juste des légumes et un peu de matière grasse : une salade/ vinaigrette, et hop une super salade composée, idéale avec la chaleur de l'été !