Tacos au poulet pané

Ingrédients pour 4 tacos :

- 4 tortillas

- 3 filets de poulet

- 3 œufs

- 3 càs de moutarde

- 3 càs de miel

- 8 càs de farine

- environ 200g de flocons d'avoine

- sel, 5 baies, paprika

- 2 tomates

- quelques feuilles de salade

- 2 échalotes

- 120g de fromage de chèvre

- sauce au choix

Préchauffez le four à 190°C.

Pendant ce temps coupez le poulet en petits morceaux et préparez 3 assiettes : 1 avec la farine, 1 avec les œufs et la moutarde, le miel, sel, 5 baies et paprika, 1 avec les flocons d'avoine.

Ainsi, vous pouvez enrober les morceaux de poulet dans la farine puis l'œuf et enfin les flocons d'avoine (il faut qu'ils soient totalement recouvert de flocons d'avoine, s'il n'y en a pas assez, en rajouter).

Enfournez 35min en surveillant la cuisson.

Dans chaque tortilla, mettez la sauce de votre choix, puis les morceaux de poulet pané, les légumes, et le fromage.

Bien fermez le tacos puis le passer quelques minutes dans l'appareil à croque-monsieur (jusqu'à ce qu'il soit bien coloré).

C'est prêt !

➡️ la panure aux flocons d'avoine permet d'apporter des fibres supplémentaires ☺

➡️ Le poulet pané au four permet de limiter l'ajout de matière grasse 😁