Petit plat d'hiver que j'ai nommé ainsi car pour moi c'est une sorte de tartiflette express et en moins calorique 😋.
> les lardons sont remplacées par une viande plus maigre
> le reblochon est remplacée par de la cancoillotte (peu calorique).
> peu d'ajout de matière grasse
> TROP BON 🤤
Ingrédients pour 2 personnes :
- 8 pommes de terre de la taille d'un œuf
- 100g de dés de jambon ou bacon
- 120g de cancoillotte à l'ail
- 1 oignon
- 1 càc de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Laver, éplucher et couper les pommes de terre.
Mettre à cuire dans le panier vapeur de la cocotte minute avec un fond d'eau pendant 12min à partir du chuchotement (à défaut cuire à l'eau, mais sera plus long).
Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir dans le beurre pour le caraméliser.
Une fois le tout cuit, mettre dans un plat à gratin : pommes de terre, oignon, dés de jambon, sel, poivre et terminer par une couche de cancoillotte.
Faire chauffer 8 min à 200°C et déguster 😍.
À manger avec une salade, des asperges, des cœurs de palmier... ce qui vous fait envie !
Comments