Cannelloni au thon et St Môret

Pour 4 personnes :

• 16 cannellonis

• 2 boîtes de thon de 140g chacune

• 200g de Saint Môret

• ciboulette

• 1 gros oignon

• 2 gousses d'ail

• 1 filet d'huile d'olive (20g)

• 1 courgette (la mienne était jaune)

• 500g de purée de tomate

• sel, poivre

• Laurier, thym, basilic

Préchauffer le four à 180°C.

Émincer l'oignon et couper finement l'ail. Les faire revenir dans l'huile à l'aide d'une sauteuse puis y ajouter la courgette coupée en morceaux. Ajouter la purée de tomate, les épices et aromates et faire cuire à feu doux jusqu'à cuisson de la courgette.

Pendant ce temps, farcir les cannelloni du mélange thon, St môret et ciboulette.

Dans un plat à gratin, disposer les cannelloni en les recouvrant de la purée de tomate à la courgette et mettre au four pendant 30 min.

Ps : accompagné d'une salade verte, ce plat est complet !