Emincés de porc aux légumes et vin blanc

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400g d'émincés de porc

- 500g de choux de bruxelles

- 500g de panais

- 1 oignon

- 75 cl de vin blanc

- 2 càs d'huile d'olive

- 1/2 brique de crème à 12% de MG

- 2 càs de moutarde

- 2 feuilles de laurier

- sel, poivre, herbes de provence

Lavez et épluchez les légumes. Coupez les panais en rondelles et émincez l'oignon.

Dans une cocotte minute faire coloré l'oignon dans l'huile d'olive puis ajouté la viande.

Faites colorer le tout environ 5 min en mélangeant.

Ajoutez les choux de bruxelles et les panais, en faisant revenir 2-3min.

Incorporez le vin blanc, les herbes, le laurier, le sel et le poivre.

Refermez la cocotte et laissez cuire à feu fort.

Lorsque la soupape chuchote, diminuez le feu de moitié et laissez cuire 15 minutes.

C'est prêt !

Ps : pensez à ajouter des féculents, nous c'était des spaghetti :)