Mini pizza courgette

Pour 6 personnes :

- 3 courgettes

- Huile d’olive

- 1/2 brique de purée de tomates

- Jambon, bacon, lardons ou saucisses

- Gruyère râpé

Préchauffer le four mode grill.

Laver et couper les courgettes en rondelles assez épaisse.

Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et badigeonner les tranches d'huile d'olive.

Laisser sous le grill le temps que les courgettes se colorent environ 10min (pour vérifier la cuisson, planter la lame d'un couteau).

Sortir la plaque du four et garnir les pizzas: 1càc de purée de tomates, quelques morceaux de viandes (celle que vous voulez) et une pincée de gruyère râpé.

Remettre dans le four à 200°C pendant environ 10 minutes, le temps que le fromage soit bien fondu et légèrement grillé.

Ps : Idéal pour les apéritifs et peut aider à faire manger des légumes aux petits et au grands :)