Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de filet de poulet
- 2 grosse càs de moutarde
- 1 càc d'herbe de Provence
- 1/2 càc de paprika
- sel, poivre
- 2 tomates coupées en rondelles
- 1 grosse poignée de champignons frais émincés
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les filets de poulet en 2 dans le sens de la longueur.
Dans un bol, mélanger la moutarde, les herbes, le paprika et le poivre.
Badigeonner les filets de ce mélange à l'aide d'un pinceau.
Ajouter chaque filet badigeonné dans un papier cuisson avec quelques légumes et saupoudrer légèrement de sel.
Fermer la papillotte : rouler les 2 extrémités.
Cuire 25 à 30min en surveillant la cuisson (planter un couteau dans le poulet, si la chaire est blanche c'est cuit !)
💡 J'ai accompagné le poulet d'un duo de lentilles et d'épinard à la crème
> Ps : vous pouvez varier les épices et les légumes ! J'aime mettre également des cornichons et des oignons 😍.
Faites selon vos envies et ce que vous avez 👌
Comments