Poké bowl express

Ingrédients pour 4 personnes :

- 16 boulettes de bœuf

- 250g de riz cru

- 1 mangue

- 1/2 concombre

- quelques feuilles de salade

- sel, coriandre, cumin, piment, gingembre en poudre

- graines de sésame

- 120 ml d'eau

- 120 ml de sauce soja

- 1 grosse càs de Maïzena

- 2 càs huile de sésame ou de tournesol

- 3 càs de miel

Faire cuire le riz et les boulettes.

Pendant ce temps préparer la sauce : dans une casserole, diluer dans un peu d'eau la maïzena puis ajouter le reste d'eau, la sauce soja, l'huile et le miel tout en chauffant et mélangeant jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Laver et découper les légumes et la mangue.

Assaisonner les boulettes avec un peu de sel et les épices.

Dresser l'assiette : mettre le riz, puis les légumes et la mangue, les boulettes et finir par parsemer de sauce et de graines de sésame.

C'est prêt !! Bon appétit.