⭐ repas complet, rapide, équilibré et qui utilise peu d'ustensile ⭐
Ingrédients pour 2 personnes :
- 6 asperges
- 2 échalotes
- 140g de riz rond
- 200g de colin d'Alaska surgelé
- 12cl de vin blanc
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 càs de crème 12%
- 50g de parmesan
- 1 bouillon de légumes
- 500ml d'eau
- poivre
Émincez les échalotes et coupez les asperges en tronçons de 3cm environ.
Dans une sauteuse avec l'huile, faites revenir les échalotes et le riz pendant 2 min.
Ajoutez le vin blanc puis le mélange eau et bouillon de légumes.
Insérez le poisson coupé en morceaux et les asperges.
Mettre à couvert et laissez mijoter à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps.
En fin de cuisson, ajoutez la crème, le poivre et le parmesan.
Bien mélanger et c'est prêt !
💕 Bon appétit 💕
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