Quand j'avais fait la recette de poulet pané, il m'en restait alors je l'ai congelé.
Puis j'ai eu l'idée de l'intégrer à cette recette facile, pratique et de saison ! 🌞
Ingrédients pour 2 personnes :
- 6 petites pommes de terre
- 100g de poulet pané à l'avoine (voir ma recette : tacos au poulet)
- 3 œufs
- 2 tomates
- quelques feuilles de salade
- 60g de chèvre
- 3 càs de poudre de noisettes
- 2 càs de levure maltée
- 3 càs d'huile de colza
- 2 càs de vinaigre balsamique
- 1.5 càc de moutarde
- 1.5 càc de miel
- basilic, sel, 5 baies
Épluchez et coupez en cubes les pommes de terre. Les faire cuire 12 min en cocotte minute à partir du chuchotement.
Réchauffez les poulets panés une dizaine de minute au four à 180°C.
Faites des œufs durs.
Lavez et coupez les légumes puis préparez la vinaigrette : moutarde, miel, huile, vinaigre, sel, 5 baies et basilic.
Coupez le chèvre en petits morceaux et les enrober de noisettes en poudre. Faites les griller quelques minutes à la poêle.
Passez au dressage : pommes de terre, tomate, salade, œufs durs coupés en quartiers, poulet pané, chèvre grillé, levure maltée et finir par la vinaigrette.
😋 Bon appétit ! 😋
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