Ingrédients pour le taboulé (4 personnes) :
- 250g cru de semoule
- 4 tomates
- 1 poivron
- 1 càs d'huile de tournesol
- 1 càs d'huile d'olive
- 6 càs de jus de citron
- 3 càs de vinaigre à l'échalote
- sel, poivre, menthe, basilic, persil
Cuire la semoule avec l'huile de tournesol puis laissez refroidir.
Coupez les tomates et le poivron en cubes, les ajouter à la semoule.
Insérez le reste des ingrédients en mélangeant, ajustez les épices, le vinaigre et le citron selon le goût souhaité.
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Ingrédients pour le poulet (4 personnes) :
- 600g de blanc de poulet
- 250g de fromage blanc nature
- 2 càs de jus de citron
- 2 gousses d'ail haché
- sel, poivre, cumin, coriandre, curry, herbes de Provence
Coupez le poulet en morceaux. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le citron, l'ail et les épices.
Piquez le poulet à l'aide de brochettes puis recouvrir de sauce.
Laissez mariner au moins 4h au frais.
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