Taboulé et sa brochette de poulet mariné

Ingrédients pour le taboulé (4 personnes) :

- 250g cru de semoule

- 4 tomates

- 1 poivron

- 1 càs d'huile de tournesol

- 1 càs d'huile d'olive

- 6 càs de jus de citron

- 3 càs de vinaigre à l'échalote

- sel, poivre, menthe, basilic, persil

Cuire la semoule avec l'huile de tournesol puis laissez refroidir.

Coupez les tomates et le poivron en cubes, les ajouter à la semoule.

Insérez le reste des ingrédients en mélangeant, ajustez les épices, le vinaigre et le citron selon le goût souhaité.

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Ingrédients pour le poulet (4 personnes) :

- 600g de blanc de poulet

- 250g de fromage blanc nature

- 2 càs de jus de citron

- 2 gousses d'ail haché

- sel, poivre, cumin, coriandre, curry, herbes de Provence

Coupez le poulet en morceaux. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le citron, l'ail et les épices.

Piquez le poulet à l'aide de brochettes puis recouvrir de sauce.

Laissez mariner au moins 4h au frais.