Plat réconfortant de saison qui vous aidera à consommer des fruits, et même à éviter de gaspiller vos kakis qui trainent dans la corbeille à fruits :P.
Je me suis inspirée de la recette de "madame le figaro" que j'ai un peu modifié.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de poulet
- 150g de pois chiche
- 2 kakis
- 2 oignons jaunes
- 1 bouillon de volaille
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 càs de miel
- 1/2 càc de cannelle, coriandre, cumin
- 1 càc de gingembre
- sel
Dans une sauteuse, faites revenir dans l'huile les oignons émincés avec les filets de poulet.
Lorsqu'ils ont colorés, ajoutez les épices, le miel et le bouillon de volaille.
Laissez chauffer 1 à 2 min en mélangeant puis incorporez de l'eau jusqu'à hauteur du poulet.
Faites mijoter à couvert pendant 15 minutes.
Lavez et coupez les kakis en tranches assez épaisses (j'ai obtenu 8 tranches/ kaki).
Insérez les pois chiches égouttés, les tranches de kaki et laissez mijotez encore 15 min.
Salez et ajoutez du piment si vous aimez les plats épicés :)
Ps : Accompagnez ce plat de semoule !
Nb : pourquoi ne pas prendre une salade ou une soupe de légumes en entrée ?
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