Tofu gratiné à la levure maltée

Ingrédients pour 2 personnes :

- 250g tofu nature

- 1 càc de miel

- 3 càs de vinaigre balsamique

- 2 càs d'huile de tournesol

- 2 càs de sauce soja

- cumin, sel, 5 baies, coriandre

- 2 càs de levure maltée

Préparation :

Dans un bol, mélanger le miel avec le vinaigre, l'huile, la sauce soja et les épices.

Égouttez et coupez finement le tofu puis ajoutez la marinade.

Laissez mariner au moins 2h au réfrigérateur.

Faites revenir à la poêle 5min.

Dans un plat à gratin, mettre le tofu parsemé de levure maltée puis mettre à gratiner 10min.

C'est prêt 🥰

> Pensez à l'accompagner de féculents et de légumes (pour moi c'était riz basmati à la ciboulette et julienne de légumes avec une cuillère de purée de piment 🌶🤭).