Ingrédients pour 4 personnes :
- 250g cru de blé
- 1/3 de chou rouge
- 1/2 de concombre
- 3 tomates
- salade verte
- 8 tranches de saumon fumé
- 1 yaourt brassé nature
- quelques gouttes de jus de citron
- sel, poivre, gingembre, basilic, ciboulette
- 1 càc de moutarde
- 1 gousse d'ail hachée
- facultatif : une pincée de mélange de graines
Faites cuire le blé dans une casserole d'eau bouillante.
Pendant ce temps, préparez les légumes (lavez, épluchez, coupez).
Préparez la sauce au yaourt : dans un bol, mélangez le yaourt avec la moutarde, le citron, l'ail haché, les épices et aromates.
Une fois le blé cuit, l'égoutter puis disposez le tout dans une assiette 😍
Bon appétit !
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