Salade composée

Ingrédients pour 4 personnes :

- 250g cru de blé

- 1/3 de chou rouge

- 1/2 de concombre

- 3 tomates

- salade verte

- 8 tranches de saumon fumé

- 1 yaourt brassé nature

- quelques gouttes de jus de citron

- sel, poivre, gingembre, basilic, ciboulette

- 1 càc de moutarde

- 1 gousse d'ail hachée

- facultatif : une pincée de mélange de graines

Faites cuire le blé dans une casserole d'eau bouillante.

Pendant ce temps, préparez les légumes (lavez, épluchez, coupez).

Préparez la sauce au yaourt : dans un bol, mélangez le yaourt avec la moutarde, le citron, l'ail haché, les épices et aromates.

Une fois le blé cuit, l'égoutter puis disposez le tout dans une assiette 😍

Bon appétit !